Aprendi com a minha nutricionista que devemos comer menos carboidratos no jantar.
Na correria da semana, nem sempre dá para fazer um prato muito elaborado, os pratos tem que ser rápidos e práticos.
Uma opção que gosto muito é o omelete. Costumo fazer omelete recheado e completo o prato com salada.
Receitinha
2 ovos (um com gema e o outro sem)
1 colher de milho com ervilha
1 colher pequena de chia
Orégano e Sal a gosto
Bater os ovos com os ingredientes e colocar na frigideira com um fio de óleo (Canola ou Girassol), só para não grudar. Faça como uma massa de panqueca, para colocarmos o recheio depois.
Recheio
1 lata de atum light
1 fatia de pupunha
1 colher de azeitona preta
Corte em pedaços pequenos a pupunha e misture bem o atum, a pupunha com a azeitona. Este recheio dá para várias porções, guarde em um recipiente bem fechado na geladeira e use uma ou duas colheres em cada omelete.
Pronto! O jantar delícia está a mesa...
Para a salada costumo lavar e secar as folhas no fds e deixo na geladeira para comer na semana.
Minhas opções são, espinafre, rúcula, alface e tomate cereja.
Para acompanhar, suco de cranberry.
Gostaram?
Simples, rápido, prático e bem light. ; )
Bjs
Thea